Restaurace Fabrica Liberec

Naše restaurace Vás zve k objevování exkluzivního světa gastronomie a pohodlí. Přijďte si užít jedinečné okamžiky plné lahodných chutí a příjemné atmosféry.

Rozvoz jídelDenní menu

Brunch

Každý měsíc pořádáme v naší restauraci brunch.

Klasické snídaňové pochoutky, čerstvé pečivo, sladké palačinky a slané delikatesy, lahodné pizzy a kuřecí BBQ křídla. Čeká vás také osvěžující welcome drink, mimosa, a neomezená konzumace teplých nápojů.

Dospělí:	389 Kč
Děti 6-12 let:	199 Kč
Děti do 6 let:	ZDARMA

Soukromé a firemní akce

Naše restaurace vám nabízí možnost uspořádat firemní i soukromé akce na míru vašim požadavkům, včetně individuálního menu na přání. Vy si tak můžete užít jedinečné okamžiky plné lahodných chutí a příjemné atmosféry.

Kontakt 777 85 85 85

Večerní posezení

Online rezervace

velikonoce 2026 2

Bezbariérový přístup

Vyhrazené parkoviště

Čerstvé zákusky

Kamenná pec na pizzu

Soukromé a firemní akce

Wi-fi zdarma

Pár slov o nás

Restaurace Fabrica Liberec není jen místem pro běžné stravování, ale skutečným rájem pro milovníky dobrého jídla. Naše kuchyně se zaměřuje na čerstvé, sezónní suroviny a každý pokrm je připravován s důrazem na detail a kvalitu. Specialitou naší restaurace je pizza z pece na dřevo, která dodává každému soustu autentickou chuť a vůni.

Vedle hlavních chodů nabízíme také široký výběr čerstvých zákusků, které připravuje náš profesionální cukrář. Také si můžete vychutnat lahodné víno nebo osvěžující koktejly od našich zkušených barmanů.

Těšíme se, až vás přivítáme a dopřejeme vám nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Denní menu

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

65 Kč

Jizerská kulajda (1,3,7,9)

69 Kč

Gulášová (1,7,9)

68 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Tomahawk steak

vepřová kotleta s kostí, kukuřičný klas s bylinkovým máslem, pečená brambora s česnekovým aioli, slaninová omáčka

239 Kč

Gnocchi s vepřovou panenkou

červená cibule, chilli, cherry rajčátka, sypané parmezánem (1,3,7)

199 Kč

Grilované kuřecí prso plněné sušenými rajčaty

omáčka pomodoro, šťouchané brambory s jarní cibulkou

199 Kč

Cizrnové kari (1,7)

cherry rajčata, koriandr, jasmínoví rýže

189 Kč

Grilovaný steak Halloumi (1,7,8,10)

quinoa, pohanka, jarní zelenina ratatouille, tahini dresing

209 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

149 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

199 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

179 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

179 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

199 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

180 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

189 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

189 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Brokolicový krém

65 Kč

Jizerská kulajda (1,3,7,9)

69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Grilovaný losos v krustě z bílého a černého seznamu

restované grenaille se šalotkou, fenykl, ředkvičky, limetková omáčka

229 Kč

Mleté biftečky s nivou (1,3,7)

šťouchané brambory, tatarská omáčka, okurkový salát (1,7,9)

189 Kč

Hovězí špalek na česneku

špenát, bramborový knedlík

199 Kč

Kuře na paprice

jasmínová rýže

189 Kč

Smažený květák

šťouchané brambory s bylinkami, tatarská omáčka

189 Kč

Salát s hovězím masem

rukola, mix salát, mango, granátové jablko, parmezán, medová zálivka, pizza chleba

219 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

149 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

199 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

179 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

179 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

199 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

180 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

189 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

189 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Frankfurtská

65 Kč

Jizerská Kulajda

69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Filírovaný krůtí steak

kuskus s grilovanou zeleninou, omáčka z pečených paprik

219 Kč

Maďarský guláš

houskový knedlík

189 Kč

Brynzové halušky

škvařená slanina a cibulka

199 Kč

Grilované žampiony

grenaille, zastřené vejce, holandská omáčka

189 Kč

Farmářský salát

kuřecí maso, špenát, mix salát, kukuřice, pečené grenaille, pizza chleba

209 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

149 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

199 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

179 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

179 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

199 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

180 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

189 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

189 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Jizerská Kulajda

69 Kč

Žampionový krém

68 Kč

Denní nabídka

Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Treska v bylinkové krustě

zeleninová caponata s olivami a kapary omáčka madeira

219 Kč

Trhané husí maso

červené zelí, bramborové špalíčky

229 Kč

Špičky hovězí svíčkové

grilovaná zelenina, hranolky, česnekový dip

229 Kč

Koprová omáčka

hovězí maso, vejce, houskový knedlík

189 Kč

Salát panzanella

pečené papriky, opečený chléb, rajčata, červená cibule, česnek, ančovičky, bazalka

209 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

149 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

199 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

179 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

179 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

199 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

180 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

189 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

189 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Jizerská kulajda (1,3,7,9)

69 Kč

Bramboračka

68 Kč

Denní nabídka

MENU +30 Kč - Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Králičí stehno na smetaně

brusinky, karlovarský knedlík

199 Kč

Italské těstoviny s hovězí svíčkovou

rajčata, chilli, česnek, bílé víno, rukola, parmezán

209 Kč

Sekaná pečeně

bramborová kaše, rajčatový salát

199 Kč

Grilovaný sýr Halloumi

teplý čočkový salát, koriandr, sušená rajčata, cherry rajčata, rukola, limetka

199 Kč

Salát s krevetami

rukola, listový salát, mango, edamame, ředkvičky, limetka, med, pizza chleba

229 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

149 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

199 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

179 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

179 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

199 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

180 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

189 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

189 Kč

Rezervaci můžete provést na čísle 777 85 85 85. Možnost zabalit jídlo s sebou: 15 Kč.

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 49 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

KONTAKT

Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě. Proto zde najdete několik možností, jak nás můžete kontaktovat. Kuchyně přijímá objednávky v týdnu hodinu před koncem zavírací doby o víkendu dvě hodiny.

Cidlinská 138/2 Liberec Starý Harcov 46015

Otevírací doba restaurace

Běžná otevírací doba:

pondělí	07:00–22:00
úterý	07:00–22:00
středa	07:00–22:00
čtvrtek	07:00–22:00
pátek	07:00–24:00
sobota	07:00–24:00
neděle	08:00–21:00

Kontakt na restauraci

Telefon: +420 777 85 85 85

E-mail: info@fabrica-liberec.cz

Facebook: Fabrica Liberec

Kontakt na hotel

E-mail: recepce@fabrica-liberec.cz

Telefon: +420 777 84 84 84