Restaurace Fabrica Liberec

Naše restaurace Vás zve k objevování exkluzivního světa gastronomie a pohodlí. Přijďte si užít jedinečné okamžiky plné lahodných chutí a příjemné atmosféry.

Rozvoz jídelDenní menu

Brunch

Každý měsíc pořádáme v naší restauraci brunch.

Klasické snídaňové pochoutky, čerstvé pečivo, sladké palačinky a slané delikatesy, lahodné pizzy a kuřecí BBQ křídla. Čeká vás také osvěžující welcome drink, mimosa, a neomezená konzumace teplých nápojů.

Dospělí:	389 Kč
Děti 6-12 let:	199 Kč
Děti do 6 let:	ZDARMA

Soukromé a firemní akce

Naše restaurace vám nabízí možnost uspořádat firemní i soukromé akce na míru vašim požadavkům, včetně individuálního menu na přání. Vy si tak můžete užít jedinečné okamžiky plné lahodných chutí a příjemné atmosféry.

Kontakt 777 85 85 85

Večerní posezení

Online rezervace

velikonoce 2026 2

Bezbariérový přístup

Vyhrazené parkoviště

Čerstvé zákusky

Kamenná pec na pizzu

Soukromé a firemní akce

Wi-fi zdarma

Pár slov o nás

Restaurace Fabrica Liberec není jen místem pro běžné stravování, ale skutečným rájem pro milovníky dobrého jídla. Naše kuchyně se zaměřuje na čerstvé, sezónní suroviny a každý pokrm je připravován s důrazem na detail a kvalitu. Specialitou naší restaurace je pizza z pece na dřevo, která dodává každému soustu autentickou chuť a vůni.

Vedle hlavních chodů nabízíme také široký výběr čerstvých zákusků, které připravuje náš profesionální cukrář. Také si můžete vychutnat lahodné víno nebo osvěžující koktejly od našich zkušených barmanů.

Těšíme se, až vás přivítáme a dopřejeme vám nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Denní menu

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

65 Kč

Jizerská kulajda (1,3,7,9)

69 Kč

Krémová z pečeného lilku

65 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Grilovaná vepřová pečeně z Duroca (7)

lanýžová omáčka, farmářské hranolky, romanesco

239 Kč

Smažené kuřecí HOT WINGS

česnekový dip, BBQ omáčka, čerstvá zelenina, domácí pizza chleba

199 Kč

Špagety s lososem

naše bazalkové pesto, cherry rajčátka, parmezán

209 Kč

Pizza Calzone

rajčatový základ, mozzarella, žampiony

199 Kč

Buddha Bowl

sójová omáčka, rýže, edamame, červené zelí, avokádo, kachní prsa, sezamová semínka, sezamový olej, koriandr, limetka

249 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Karotkový krém

68 Kč

Jizerská kulajda (1,3,7,9)

69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Grilované kachní prso

jasmínová rýže, pak čoi, pomerančová šťáva, sojová omáčka, zázvor, chilli, sezamová semínka

249 Kč

Koprová omáčka s hovězím masem

houskový knedlík

199 Kč

Tortellini plněné vepřovým masem

rajčatová omáčka, chilli, česnek, parmezán

199 Kč

Kozí sýr na grilované zelenině

grenaille, bazalkové pesto

209 Kč

Grilovaný steak Halloumi (sýr)

quinoa s pečenou zeleninou, tahini dresink, granátové jablko, čerstvá máta

219 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Frankfurtská

65 Kč

Jizerská Kulajda

69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Kuřecí nudličky na žlutém kari

kokosové mléko, chilli, slunečnicová semínka, jarní cibulka, jasmínová rýže

199 Kč

Steak z tuňáka v sezamové krustě

chřest, cherry rajčátka, grilované grenaille, holandská omáčka

249 Kč

Grilovaná vepřová panenka

hříbková omáčka, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou

209 Kč

Gratinované portobello směsí francouzských sýrů

listový salát se zeleninou

199 Kč

Salát s opečenými grenailli a chřestem

salát, ředkvičky, špenátové listy, ricotta, citronová zálivka, pizza chleba

219 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Jizerská Kulajda

69 Kč

Boršč

68 Kč

Denní nabídka

Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Chicken potato

kuřecí maso, brambory, rajčata, cibule, kukuřice, koriandr, limetka, česnekový dip

199 Kč

Steak z lososa

grenaille, chřest, glazovaný pak choi, citronová omáčka

239 Kč

Gnocchi se vepřovou panenkou

sušená rajčata, červená cibule, pomodoro, rukola, bazalka, parmazán

219 Kč

Butter cauliflower

indická krémová omáčka, květák, cizrna, jasmínová rýže

209 Kč

Asijský salát s kuřecím trhaným masem

kuřecí maso, okurka, mrkev, chilli, sojová omáčka, edamem, arašídy

209 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Jizerská kulajda (1,3,7,9)

69 Kč

Francouzská cibulačka

68 Kč

Denní nabídka

MENU +30 Kč - Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Roastbeef burger

160g hovězího roastbeefu, salát, rajče, cornichons, červená cibule, křenová majonéza, hranolky

249 Kč

Filírovaná vepřová panenka

pepřová omáčka, krokety

229 Kč

Pečený vepřový bůček

špenát na česneku, variace knedlíků, vídeňská cibulka

199 Kč

Quinoa s avokádem a mangem

rukola, sýr feta, granátové jablko, limetkový dip, koriandr, pizza chleba

199 Kč

Salát s krevetami

rukola, listový salát, edamame, ředkvičky, limetka, med, domácí pizza chléb

239 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč

Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč

150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč

150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč

150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč

150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč

150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč

Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč

Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč

Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Rezervaci můžete provést na čísle 777 85 85 85. Možnost zabalit jídlo s sebou: 15 Kč.

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 49 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

KONTAKT

Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě. Proto zde najdete několik možností, jak nás můžete kontaktovat. Kuchyně přijímá objednávky v týdnu hodinu před koncem zavírací doby o víkendu dvě hodiny.

Cidlinská 138/2 Liberec Starý Harcov 46015

Otevírací doba restaurace

Běžná otevírací doba:

pondělí	07:00–22:00
úterý	07:00–22:00
středa	07:00–22:00
čtvrtek	07:00–22:00
pátek	07:00–24:00
sobota	07:00–24:00
neděle	08:00–21:00

Kontakt na restauraci

Telefon: +420 777 85 85 85

E-mail: info@fabrica-liberec.cz

Facebook: Fabrica Liberec

Kontakt na hotel

E-mail: recepce@fabrica-liberec.cz

Telefon: +420 777 84 84 84