velikonoce 2026 2

velikonoce 2026 2

Bezbariérový přístup do restaurace a hotelu - ikona
Bezbariérový přístup
Vyhrazené parkoviště u restaurace a hotelu Fabrica Liberec - ikona
Vyhrazené parkoviště
Čerstvé zákusky od cukrářky - ikona
Čerstvé zákusky
Kamenná pec na pizzu - ikona
Kamenná pec na pizzu
Soukromé a firemní akce na míru - bufet - catering - ikona
Soukromé a firemní akce
Wifi zdarma - ikona
Wi-fi zdarma
Interiér restaurace Fabrica Liberec

Pár slov o nás

Restaurace Fabrica Liberec není jen místem pro běžné stravování, ale skutečným rájem pro milovníky dobrého jídla. Naše kuchyně se zaměřuje na čerstvé, sezónní suroviny a každý pokrm je připravován s důrazem na detail a kvalitu. Specialitou naší restaurace je pizza z pece na dřevo, která dodává každému soustu autentickou chuť a vůni.

Vedle hlavních chodů nabízíme také široký výběr čerstvých zákusků, které připravuje náš profesionální cukrář. Také si můžete vychutnat lahodné víno nebo osvěžující koktejly od našich zkušených barmanů.

Těšíme se, až vás přivítáme a dopřejeme vám nezapomenutelný kulinářský zážitek.

    

 

Denní menu

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
65 Kč
Jizerská kulajda (1,3,7,9)
69 Kč
Brokolicový krém
65 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Grilovaný losos v krustě z bílého a černého seznamu

restované grenaille se šalotkou, fenykl, ředkvičky, limetková omáčka

239 Kč
Burger s trhaným husím masem

červený zelí, cibulová marmeláda, majonéza s dijonskou hořčicí, hranolky

229 Kč
Hovězí špalek na česneku

špenát, karlovarský knedlík

199 Kč
Plněná kuřecí roláda

celerové pyré, máslová mrkev s hráškem

199 Kč
Salát s červeným melounem

rukola, balkánský sýr, bazalka, červená cibule, okurka, limetka, pesto, med

219 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
69 Kč
Zeleninová s kuřecím masem
65 Kč
Jizerská kulajda (1,3,7,9)
69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Filírovaný krůtí steak

kuskus s grilovanou zeleninou, omáčka z pečených paprik

219 Kč
Maďarský pikantní guláš

houskový knedlík

199 Kč
Brynzové halušky

škvařená slanina a cibulka

199 Kč
Restovaná hlíva ústřičná

bramborové placky, cibulka, smetanová omáčka z bílého vína a tymiánu, rukola

209 Kč
Buddha Bowl s grilovaným lososem

pohanka, salát, cherry rajčátka, avokádo, opražená sezamová semínka, medový dip

229 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
69 Kč
Hráškový krém
65 Kč
Jizerská Kulajda
69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Filírovaný steak z tuňáka v sezamové krustě

wasabi pyré, grilovaný pak choi

239 Kč
Hovězí na červeném víně

kořenová zelenina, krémové bramborovo-celerové pyré

229 Kč
Šunkofleky

uzené maso, vejce, kyselá okurka

199 Kč
Penne all' amatriciana

pikantní rajčatová omáčka, pancetta, parmezán

199 Kč
Plněné batáty žampiony

cibule, špenát, jogurtový dresing s bylinkami

199 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
69 Kč
Jizerská Kulajda
69 Kč
Bramboračka
68 Kč

Denní nabídka

Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Tagliatelle s králičím ragú

smetana, tymián, víno, rajčata, parmezán

209 Kč
Treska v bylinkové krustě

bramborové pyré, glazovaná mrkev

219 Kč
Cordon bleu z kuřecích prsou

sýr, šunka, hranolky, tatarská omáčka

209 Kč
Grilovaný sýr Halloumi

čočkový salát, koriandr, sušená rajčata, cherry rajčata, rukola, limetka

199 Kč
Salát s opečenými grenailli a chřestem

salát, ředkvičky, špenátové listy, ricotta, citronová zálivka, pizza chleba

219 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč
Rezervaci můžete provést na čísle 777 85 85 85. Možnost zabalit jídlo s sebou: 15 Kč.
Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 49 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

KONTAKT

Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě. Proto zde najdete několik možností, jak nás můžete kontaktovat. Kuchyně přijímá objednávky v týdnu hodinu před koncem zavírací doby o víkendu dvě hodiny.

Cidlinská 138/2 Liberec Starý Harcov 46015

Otevírací doba restaurace 

Běžná otevírací doba:

pondělí 07:00–22:00
úterý 07:00–22:00
středa 07:00–22:00
čtvrtek 07:00–22:00
pátek 07:00–24:00
sobota 07:00–24:00
neděle 08:00–21:00

Kontakt na restauraci

Telefon: +420 777 85 85 85

E-mail: info@fabrica-liberec.cz

Facebook: Fabrica Liberec

Kontakt na hotel

E-mail: recepce@fabrica-liberec.cz

Telefon: +420 777 84 84 84