Jídelní lístek

Coca-Cola / Fanta / Sprite / Tonic

Voda Romerquelle

perlivá / jemně perlivá / citronová tráva

Cappy

pomeranč / multivitamín / jablko

Voda

Voda karafa

Citron, máta

Sodovka

Sodovka karafa

Citron, máta

Fresh juice

Domácí limonáda

Dle aktuální nabídky

Campari

Montenegro

Crodino

Martini

bianco / dry / rosato

100g Grilované krevety (1,2)

Olivový olej, česnek, chilli, limetka, petržel, naše pečivo

125g Burrata s rajčaty (1,7)

Cherry rajčata, olivový olej, bazalka, naše pečivo

70g Hovězí carpaccio (7,8,9)

Sušená rajčata, olivový olej, rukola, pesto, parmezán, naše pečivo

75g Domácí paštika z kachních jater (1,7)

Brusinky, naše pečivo

Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

Slaninový chips, parmezán, krutony

• 80g KUŘECÍ / 80g VEPŘOVÉ

• 80g TUŇÁK / 80g KREVETY

250g Thajský salát POKE BOWL (3,5,6,8)

Sojová omáčka, rýže, mrkev, okurka, ředkvička, edamame, avokádo, sezamový olej, koriandr, mango, rajče, chia semínka, paprika, ztracené vejce

• 80g TUŇÁK

• 80g KREVETY (2)

250g Selský Salát (1,3,6,7)

Standardně podáváme s kuřecími stripsy, opečený brambor, listový salát, sušená rajčata, okurka, ředkvičky, vajíčko, naše pečivo

• 80g VEPŘOVÉ

• 80g KREVETY (2) / 80g HOVĚZÍ / 80g TUŇÁK

250g Salát s červenou řepou a kozím sýrem

Rukola, mix listového salátu, vlašské ořechy, dresink, naše pečivo (7,8)

150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem, hranolky)

220g Buffalo kuřecí křidélka /paličky/ mix (1,7,9)

řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem, BBq omáčka, naše pečivo

600g Žebra pečená v kamenné peci (1,10)

Vepřová žebra, křen, kysané zelí, hořčice, naše pečivo

250g Hovězí steak ze svíčkové (7,10)

Pepřová omáčka / lišková omáčka

150g Svíčková omáčka s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10)

Brusinky, citron

130g Tradiční hovězí tatarák s topinkami (1,3,10)

200g Steak z tuňáka (4)

Míchaný listový salát s grenaillemi a klíčky

200g Ryba dle denní nabídky na másle (4,7)

Doplatek na rybu za dalších 100g nad 200g

Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

Hranolky, tatarka

150g Pečený Ahi tuňák se smaženou rýží (4,6,3,9)

Koriandr, chilli, mungo klíčky, edamame, vejce, sojová omáčka, rybí omáčka

Fabrica Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, čedar, slanina, karamelizovaná cibulka, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

Cheeseburger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, čedar, ementál, okurka, rajče, listový salát

Chilli Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, čedar, jalapenos, slanina, listový salát, chipotle majonéza

Veggie Burger (1,3,7,9,10)

100g halloumi, nakládaná červená řepa, karamelizovaná cibulka, rajče, avokádo, listový salát, červená cibule, cibulové kroužky, majonéza s pečeným česnekem

• 100g KOZÍ SÝR

300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, mrkev, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

300g Kuřecí stripsy v tortille (1,3,7,9,10)

100g kuřecí maso, guacamole, slanina, mrkev, rajče, listový salát, majonéza

300g Chilli kuřecí tortilla

100g kuřecí maso, jalapenos, čedar, mrkev, okurka, rajče, listový salát, chipotle majonéza (1,3,7,9,10)

300g Halloumi veggie tortilla (1,3,7,9,10)

100g halloumi, mrkev, okurka, rajče, listový salát, nakládaná červená řepa, červená cibule, zakysaná smetana, majonéza s pečeným česnekem

Na přání připravíme s hranolkami

Na přání připravíme s Coleslaw salátem (3,10)

Chipotle (3,7,10)

Slaninová (3,7,10)

Tatarka (3,7,10)

S pečeným česnekem (3,7,10)

Zakysaná smetana s česnekem (7)

Rajčatová s bazalkou, cibulí, koriandrem

Čedarová (3,7,10)

BBQ

Guacamole

150g *Aglio Olio (1,3,7)

Olivový olej, česnek, chilli, parmezán

150g *Carbonara (1,3,7)

Pancetta, vejce, parmezán

150g *Na červeném kari s kokosovým mlékem (1,3,7)

150g Bolognese (9)

Mleté maso, červené víno, drcená rajčata, cibule, mrkev, řapíkatý celer

• 80g KUŘECÍ / 80g VEPŘOVÉ

• 80g HOVĚZÍ / 80g KREVETY (2)

250g *Šafránové rizoto (2,7)

        Sušená rajčata, rukola, parmezán

250g *Rizoto s hříbky (7)

        Parmezán

250g *Rizoto s pečeným česnekem a pestem (7,8)

         Parmezán

• 80g KUŘECÍ / 80g VEPŘOVÉ

• 80g HOVĚZÍ / 80g KREVETY (2)

Extra parmezán (7)

Margherita (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, bazalka

Boscaiola (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, pancetta, pikantní salám, cibule, česnek

Capricciosa (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, šunka, žampiony, olivy

Pollo BBQ (1,3,7)

Rajčatový základ, mozzarella, kuřecí maso, slanina, cibule, BBQ

Prosciutto (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, šunka

Lososová (1,4,7)

Smetanový základ, mozzarella, uzený losos, česnek

Quattro formaggi (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, parmazán, gorgonzola, uzený sýr

Brusinková (1,7)

Smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

Diavola (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, pikantní klobása, chilli

Kuřecí strips (1,3,7)

Rajčatový základ, mozzarella, kuřecí stripsy, kukuřice, čedar

Bismarck (1,3,7)

Rajčatový základ, mozzarella, slanina, vejce

Vegetariana (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, kukuřice, cibule, brokolice

Quattro salami (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, chorizo, salám, šunka, slanina, červená cibule

Hawai (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella, ananas, šunka

Spinaci (1,7)

Smetanový základ, listový špenát, šunka, česnek

Nutella (1,7)

Čerstvé jahody, pistácie

Margherita (1,7)

Rajčatový základ, mozzarella di bufala, bazalka

Burrata prosciuto (1,7)

Rajčatový základ, burrata, italská šunka, rukola

Extra parmazán (7)

120g Těstoviny (1,3)

Bolognese, carbonara

75g Kuřecí Stripsy (1,3,7)

Bramborová kaše / hranolky / zelenina

75g Svíčková omáčka s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10)

Brusinky, citron

75g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

Hranolky, kečup

75g Kuřecí burger (1,3,7)

Kuřecí stripsy, rajče, okurka, listový salát, čedar

Dětská Pizza (1,7)

Sýr, šunka, ananas

80g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem (1,3,7)

1ks Palačinka (1,3,7)

Nutella, ovoce, zmrzlina, šlehačka

1ks Palačinka (1,3,7)

Ovocný džem, ovoce, zakysaná smetana

Pizza Nutella 3/4 (1,7)

Čerstvé jahody, pistácie

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem (1,3,7)

Palačinka 2ks (1,3,7)

Nutella, ovoce, zmrzlina, šlehačka

Palačinka 2ks (1,3,7)

Ovocný džem, ovoce, zakysaná smetana

Čokoládový fondant (1,3)

Pizza Nutella 3/4 (1,7)

Čerstvé jahody, pistácie

Kopeček zmrzliny 1ks (3,7,8)

Tiramisu

Mascarpone, káva, piškoty (3,7)