velikonoce 2026 2

Bezbariérový přístup do restaurace a hotelu - ikona
Bezbariérový přístup
Vyhrazené parkoviště u restaurace a hotelu Fabrica Liberec - ikona
Vyhrazené parkoviště
Čerstvé zákusky od cukrářky - ikona
Čerstvé zákusky
Kamenná pec na pizzu - ikona
Kamenná pec na pizzu
Soukromé a firemní akce na míru - bufet - catering - ikona
Soukromé a firemní akce
Wifi zdarma - ikona
Wi-fi zdarma
Interiér restaurace Fabrica Liberec

Pár slov o nás

Restaurace Fabrica Liberec není jen místem pro běžné stravování, ale skutečným rájem pro milovníky dobrého jídla. Naše kuchyně se zaměřuje na čerstvé, sezónní suroviny a každý pokrm je připravován s důrazem na detail a kvalitu. Specialitou naší restaurace je pizza z pece na dřevo, která dodává každému soustu autentickou chuť a vůni.

Vedle hlavních chodů nabízíme také široký výběr čerstvých zákusků, které připravuje náš profesionální cukrář. Také si můžete vychutnat lahodné víno nebo osvěžující koktejly od našich zkušených barmanů.

Těšíme se, až vás přivítáme a dopřejeme vám nezapomenutelný kulinářský zážitek.

    

 

Denní menu

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
65 Kč
Dýňový krém
68 Kč
Jizerská kulajda (1,3,7,9)
69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Grilované kachní prso

jasmínová rýže, pak čoi, pomerančová šťáva, sojová omáčka, zázvor, chilli, sezamová semínka

249 Kč
Koprová omáčka s hovězím masem

houskový knedlík

199 Kč
Tortellini plněné vepřovým masem

rajčatová omáčka, chilli, česnek, parmezán

199 Kč
Kozí sýr na grilované zelenině

grenaille, bazalkové pesto

209 Kč
Italské krémové dýňové rizoto s kuřecím masem

slaninový chips, parmezán

219 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi
65 Kč
Frankfurtská
65 Kč
Jizerská Kulajda
69 Kč

Denní nabídka

Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Kuřecí nudličky na žlutém kari

kokosové mléko, chilli, slunečnicová semínka, jarní cibulka, jasmínová rýže

199 Kč
Steak z tuňáka v sezamové krustě

chřest, cherry rajčátka, grilované grenaille, holandská omáčka

249 Kč
Grilovaná vepřová panenka

hříbková omáčka, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou

209 Kč
Salát s opečenými grenaille a chřestem

salát, ředkvičky, špenátové listy, ricotta, citronová zálivka, pizza chleba

219 Kč
Buddha Bowl

sójová omáčka, rýže, edamame, červené zelí, avokádo, kachní prsa, seezamová semínka, sezamový olej, koriandr, limetka

249 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
65 Kč
Jizerská Kulajda
69 Kč
Boršč
68 Kč

Denní nabídka

Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Chicken potato

kuřecí maso, brambory, rajčata, cibule, kukuřice, koriandr, limetka, česnekový dip

199 Kč
Steak z lososa

grenaille, glazovaná zelenina, citronová omáčka

239 Kč
Gnocchi se vepřovou panenkou

sušená rajčata, červená cibule, pomodoro, rukola, bazalka, parmazán

219 Kč
Butter cauliflower

indická krémová omáčka, květák, cizrna, jasmínová rýže

209 Kč
Asijský salát s kuřecím trhaným masem

kuřecí maso, okurka, mrkev, chilli, sojová omáčka, edamem, arašídy

209 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
65 Kč
Jizerská kulajda (1,3,7,9)
69 Kč
Francouzská cibulačka
68 Kč

Denní nabídka

MENU +30 Kč - Polévka + Nápoj za příplatek 30 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

Karaage burger

160g křupavé smažené kuřecí maso, coleslaw salát, rajče, chipotle dip, bramborové lupínky

239 Kč
Filírovaná vepřová panenka

pepřová omáčka, krokety

239 Kč
Pečený vepřový bůček

špenát na česneku, variace knedlíků, vídeňská cibulka

199 Kč
Quinoa s avokádem a mangem

rukola, sýr feta, granátové jablko, limetkový dip, koriandr, pizza chleba

199 Kč
Salát s krevetami

rukola, listový salát, edamame, ředkvičky, limetka, med, domácí pizza chléb

229 Kč

Stálá OBĚDOVÁ nabídka 11-15

Zvýhodněné menu + 30,-

400g Buffalo kuřecí křídélka (1,7,9)

grenaille, řapíkatý celer, mrkev, zakysaná smetana s česnekem

189 Kč
300g Grilované kuře v tortille (1,3,7,9,10)

100g grilované kuře, čedar, okurka, rajče, listový salát, slaninová majonéza

189 Kč
Lunch Burger (1,3,7,9,10)

160g hovězí maso, okurka, rajče, listový salát, BBQ majonéza

199 Kč
150g Dukátové buchtičky (1,3,7)

vanilkový krém, sezónní ovoce

169 Kč
150g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10)

houskový knedlík, brusinky, citron

219 Kč
150g Kuřecí stripsy v panko strouhance (1,3,7)

bramborová kaše, citron

189 Kč
150g Tagliatelle Aglio Olio (1,3,7)

olivový olej, česnek, parmenán

179 Kč
150g Smažený sýr v panko strouhance (1,3,7)

vařené brambory maštěné máslem, tatarská omáčka

199 Kč
150g Caesar salát (1,3,4,7,9,10)

80g kuřecí prso, slaninový chips, parmezán, krutony

219 Kč
Pizza Margherita (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, bazalka

190 Kč
Pizza Prosciutto (1,7)

rajčatový základ, mozzarella, šunka

199 Kč
Pizza Brusinková (1,7)

smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka

199 Kč
Rezervaci můžete provést na čísle 777 85 85 85. Možnost zabalit jídlo s sebou: 15 Kč.
Zvýhodněné menu: Polévka + Nápoj za příplatek 49 Kč. (Kofola 0,3 nebo Voda 0,3)

KONTAKT

Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě. Proto zde najdete několik možností, jak nás můžete kontaktovat. Kuchyně přijímá objednávky v týdnu hodinu před koncem zavírací doby o víkendu dvě hodiny.

Cidlinská 138/2 Liberec Starý Harcov 46015

Otevírací doba restaurace 

Běžná otevírací doba:

pondělí 07:00–22:00
úterý 07:00–22:00
středa 07:00–22:00
čtvrtek 07:00–22:00
pátek 07:00–24:00
sobota 07:00–24:00
neděle 08:00–21:00

Kontakt na restauraci

Telefon: +420 777 85 85 85

E-mail: info@fabrica-liberec.cz

Facebook: Fabrica Liberec

Kontakt na hotel

E-mail: recepce@fabrica-liberec.cz

Telefon: +420 777 84 84 84